Mục lục bài viết
Cải bắp là một loại rau xanh rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư vú ở phụ nữ, chữa loét da,.. Bây giờ, Giải Mã Cuộc Sống sẽ hướng dẫn bạn cách làm cải bắp trộn cực ngon nha !
Cách làm cải bắp trộn
Nguyên liệu
- Cải bắp tươi : 1/3 – 1/4 cải bắp ( dành cho 3-4 người ăn )
- 1 củ cà rốt tươi
- 2 quả ớt, 2 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
- 2 tép hành lá tươi, 1/2 quả chanh
- Gia vị gồm: Nước mắm, đường, bột ngọt, muối.
Đọc nhiều nhất: Mở tài khoản MB bank số đẹp tại nhà miễn phí nhận ngay 30k vào tài khoản

Tin hữu ích nhất trong tuần : Loại nước uống có thể chữa dứt điểm sỏi thận
Tin nóng : Sốc với cách giới trẻ kiếm cả trăm triệu vốn 0 đồng mà ai cũng có thể làm được
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bắp cải ngâm
Rửa cải bắp dưới vòi nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước muối 5 phút.
Vớt cải bắp ra và rửa lại sơ với nước sạch, sau đó để ra rổ cho ráo.
Các nguyên liệu khác như cà rốt, củ gừng, hành lá,tỏi, ớt, bạn cũng sơ chế và rửa sạch, để ráo nước nhé.

Bước 2 : Tiến hành chế biến các nguyên liệu
Cải bắp các bạn thái sợi mỏng và dài khoảng 10cm – dài hơn ngón tay 1 tẹo.
Cà rốt bào sợi dài bằng cải bắp ( dùng dụng cụ bào hoặc cắt sợi mỏng để nhanh ngấm nhé ).
Bạn đổ 2 nguyên liệu này vào bát cùng khoảng 1/2 thìa muối ăn, trộn đều. Để trong khoảng 15 – 20 phút cho bớt hăng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Đọc nhiều : 5 sai lầm khi ăn cơm bạn cần thay đổi ngay nếu không muốn mang bệnh suốt đời
Hành lá bạn cắt đầu (phần màu trắng) vì phần này khi ăn sẽ nghe mùi hăng. Phần lá xanh bạn cắt khúc tầm 10cm.

Củ gừng cạo sạch vỏ và cắt sợi mỏng ( có thể giã nát cho nhanh ngấm cũng được ).
Cho tất cả các nguyên liệu vừa làm ở trên vào bát lớn để tiện trộn nhé.
Ớt, tỏi giã nát cho ra bát.
Tin hữu ích: Cách nhận ngay 30k mua sắm và nhận tài khoản bằng số điện thoại miễn phí từ MB bank
Bước 3 : Làm nước mắm sốt cho món cải bắp trộn
Ớt, tỏi giã nát cho thêm 3 thìa đường, 1/4 thìa bột ngọt và 1/4 quả chanh vắt vào. Trộn đều hỗn hợp này. Sau đó cho nước mắm vào và đánh cho tan ( nước mắm bạn cho từ từ và nếm thử để không bị mặn nhé ). Nước mắm này có vị chua ngọt và mặn ít thì được gọi là thành công nhé.

Đổ nước mắm sốt này vào bát đựng hỗn hợp cải bắp, cà rốt, củ gừng và trộn đều.

Bạn để tầm 1 – 2 tiếng để các gia vị thấm vào cải bắp và cà rốt là có thể ăn được rồi. Nếu muốn ăn đậm đà hơn, bạn có thể để từ 3 – 4 tiếng nhé.
Mùa dịch này nhà nào cũng có 1 củ cải bắp này để ăn dần. Vì vậy bạn đừng ngại chia sẻ với mọi người một cách làm bắp cải trộn siêu ngon này nha.
Chúc các bạn thành công với món cải bắp trộn siêu ngon này !